間違った糖質制限からのスタートだった【糖尿病克服 物語】

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わたしの父・けんじぃ(68歳)は
2015年に糖尿病と診断されました。



関連記事
≪糖尿病と診断されてから1年3ヶ月で克服しました!≫
≪糖尿病とは血管障害!?放置するとどうなるの?≫



「薬にたよらず、糖質制限とウォーキングで治してみよう!」



と決意してから1年3ヶ月後の再検査で、
みごとに糖尿病を克服していたのです。



そんなけんじぃの1年3ヶ月の物語ですー。



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【けんじぃの 糖尿病 克服物語】

第五章:間違った糖質制限から始まった

けんじぃの糖質制限がスタート。


・甘いもの・フルーツをやめる

・さらば麺類、白いご飯!



けんじぃはまずこの2つのことを決意。



でも、
決めたはいいが何を食べよう・・・

これが始まりでした。



糖質制限スタート時の食事は

朝食
・豆乳or牛乳を入れた野菜3種類のスムージー
・玄米や雑穀米などご飯茶碗一杯
・納豆や卵などのたんぱく質
・お漬物
・ヨーグルト(無糖)

昼食
・玄米フレーク+豆乳or牛乳

夕食
・野菜サラダ+市販のドレッシング
・煮物
・肉や魚、豆腐などのたんぱく質
・糖質ゼロのアルコール+焼酎



もうお分かりかと思いますが、
これだと「ゆる糖質オフダイエット」
ですよね。



上記のメニューでは

・牛乳
・玄米・雑穀米
・お漬物(たくあんやキムチは×です)
・玄米フレーク
・煮物
・市販のドレッシング



これらは糖質が高く、
血糖値を上昇させてしまいます。



けんじぃは、
「糖質制限」の本を参考にしてはいたものの
その本には

食べてはいけないものが詳しく書かれていなかった
らしく、

あからさまに糖質が高いとわかる
ご飯やパン、麺類、フルーツ、お菓子などを
省いたけれど、玄米などはOKの範囲に
していたそうです。



けんじぃは他の本を読みながら
徐々に知識をつけていきました。



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第六章:改善後の食生活

お菓子やフルーツを抜き、
めん類、白いご飯までカットしましたが、

これでは「糖質制限」にならないことに
気づいたけんじぃが、次に改善したのは


・炭水化物は全部がNG。

・牛乳NG。

・糖質の高い野菜は食べない。

・砂糖やみりんを使った料理はNG。


知識を得たけんじぃの「糖質制限」は
かなりストイックになっていきます。

けんじぃが絶対に食べないものリスト

野菜
・人参
・かぼちゃ
・じゃがいも
・サツマイモ
・里芋
・山芋
・れんこん
・ごぼう
・コーン
・トマト
・玉ねぎ(たまには食べる)

●フレーク類

●ナッツ・大豆・枝豆以外の豆類



これらを一気に自分の食生活から排除しました。



正直、
ここまでやらなくても・・と思いましたが
「絶対に糖尿病を克服する!」という
本人の強い決意の表われですね。


甘いものが食べたくなったら?

人間ですから、甘いものもときには食べたくなりますよね。



そんなとき、けんじぃはローソンの
ブランパン」を食べています。



「ブランパン」とは、小麦粉の代わりに
”ふすま”を使ったパンのこと。



”ふすま”は小麦の表皮を粉にしたもので
小麦に比べてたんぱく質が3倍、
カルシウムやミネラルも2~6倍、
食物繊維は10倍も含まれているんです。



低糖質だから糖質を気にする方には
もってこいのパン!

しかも血糖値を上げにくい甘味料
を使用してくれています!

それに加え、おいしいときてる。



糖質を気にしている方にとっては
「救世主」ですね☆



なので、けんじぃのお昼ご飯は
もっぱらローソン!

ブランパン+焼き鳥(塩)や唐揚げでOK!



最近は種類も増えているので
けんじぃの心は満たされているそうです。



本当にローソンさまさまですね!


試行錯誤を繰り返してたどり着いた今の食事

けんじぃが試行錯誤を繰り返して行き着いた
糖尿病を克服した今の食事がコチラです。


朝食
・みそ汁(卵一つ、納豆一パック)
・無糖のヨーグルト
・コーヒー(豆乳入り)

昼食
・豆腐(半丁)の水分を飛ばし、オリーブオイルで炒めたもの(塩コショウ味)
・とりの炭火焼き(市販のもの)
・無糖のヨーグルト

*ときにはローソンのふすまパン+唐揚げorやきとり(塩)

夕食(1バンの楽しみ!)
・野菜サラダ(キャベツ主に水煮ダイズ25g)+オリーブオイル+マヨネーズ
・冷ややっこ
・ところてん
・肉or魚
・糖質ゼロのアルコール(500ml×1本)
・焼酎1.5合



糖質制限のいいところは、
カロリー制限と違って

「お腹いっぱい食べられる!」

ところ。

揚げ物OK!
お酒もOK!

だから続けられるんですね。

これだけ食べても糖尿病は
克服できるんです!



それでは、また次回!

最後までお読みいただきありがとうございました☆

第一章:気が付けば糖尿病に・・第二章:「薬」にたよりたくない

第三章:なぜ糖尿病になったのか?第四章:糖尿病とは血管障害!?放置するとどうなるの?

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